去る１１月８日、地元宇多津北小学校の４年生１２０名を対象に、「手練り手打ちうどんの体験学習授業」を行いました。
スタッフ一同“本物の手打ち”を体験してもらおうと、当日前夜は閉店後の店内で本番さながらの予行演習。
この時は「店主の指導がいつもよりも厳しかった・・・」とスタッフＮ氏。
当日は幾度となく「実演販売」をこなしてきた店主も、小学生の熱いまなざしと鋭い質問に少し押され気味。
各班に別れ実技指導に移りやっと普段どおりのペースに。
わずか３時間ほどでしたが、いつもとは少し違った緊張感と、スタッフ各自初心を思い出させてもらったという意味でおか泉にとっても“貴重な体験学習”でした。
お世話になりました宇多津北小学校の先生方、４年生の皆さん、貴重な時間をありがとうございました。

店主　岡田文明