「第46回　中小企業問題全国研究集会in香川」の
オープニングセレモニーの様子をアップしました。
夜の懇親会1,300名の前で、手打ちの実演を披露した様子を、
お楽しみ頂ければ幸いです。えい～や～！
　

3回目となった今回は、ポルトガルの首都リスボンからニュ－ヨ－クまで11日間の乗船です。
店主岡田の孤軍奮闘ぶりもさることながら、リスボン→ボストン→ニューヨークの景色・名所をお楽しみいただければ幸いです。
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おか泉店主 岡田文明は、再び、「招待シェフ」として飛鳥Ⅱ乗船の要請を受けました。
本格手打うどんを「北極圏」で提供するという前人未到の挑戦。
岡田は1年ぶりの飛鳥Ⅱが待つストックホルムへ向かいました。

かがわ経済レポート7月25日号にも掲載されています。

2月7日、宇多津北小学校にて、今年で第7回となる手練り手打ちうどんの体験学習授業を行いました。
今年も地元老人会の皆様にお手伝い頂きました。

今回のうどんづくり体験学習は『香川県の名物のうどんづくりを通して、古の人々が培ってきた伝統の技を児童みずから体験することで、プロの技の素晴らしさや友達と共に協力することのよさ等を感得することができる。』事をねらいとして行われました。

おか泉のうどんに魅せられた方々に、うどんの世界について大いに語っていただく「讃岐うどん談義・おか泉交流録」。今回ご登場いただいたのは作家の神渡氏。38歳の時脳梗塞で倒れ、その闘病中に起草した『安岡正篤の世界』がベストセラーに。以後、次々にベストセラーをうみ出し、講演や執筆に大多忙の日々を送られています。ぜひお読み下さい。