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おか泉NEWS

  

「十勝毎日新聞」「北海道新聞」2011年11月16日に
北海道・本別町「ものづくりフォーラム」の記事が掲載されました。

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◆十勝毎日新聞
『本場の讃岐うどん指南』
 本別でフォーラム 小麦の高付加価値化を考える
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◆北海道新聞
『うどん作り 匠に学ぶ』
香川「おか泉」の岡田さん 本別で実践講座
[ 2011年12月01日 ]
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北海道・本別町「ものづくりフォーラム」に招かれました

冬至が近づき日増しに寒さが増しております今日この頃、皆様いかがお過ごしでしょうか。先日私は、北海道十勝の本別町まで行って参りました。

本別町は畑作農業と酪農が盛んな町。小麦をはじめとする様々な農産物が豊富に作られているのですが、今まではその加工品にはあまり関わってこられませんでした。しかし近年になって「地元の農産物を生かした地域ブランドの加工食品を創ろう」という気運が盛り上がってきました。それを受けた町が、加工食品分野の「匠」の技を体感できる「ものづくりフォーラム」開催。私は特産の小麦を使う「第1回セミナー・うどん編」の講師として招かれた次第です。

初日は、参加者がうどん作りを体験する「実演講習会」、2日目は講演と試食会を担当させていただきました。ご参加された皆様は大変ご熱心で、また内容にもご満足いただけたようで、一安心。個人的にも国産小麦「きたほなみ」の畑を見学させていただけるなど、充実した旅になりました。これからも讃岐うどんの味を広めていけるよう、頑張って参ります。寒い日が続きますが、皆様体調には十分にお気を付け下さい。

本格手打うどん おか泉(せん) 店主 岡田文明

本別町ホームページ

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[ 2011年11月21日 ]
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動画ページに「世界一周クルーズ飛鳥II招待シェフ乗船レポート北欧編」をUPしました

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おか泉店主 岡田文明は、再び、「招待シェフ」として飛鳥蕎菫イ陵彑舛鮗けました。
本格手打うどんを「北極圏」で提供するという前人未到の挑戦。
岡田は1年ぶりの飛鳥兇待つストックホルムへ向かいました。

かがわ経済レポート7月25日号にも掲載されています。
[ 2011年09月06日 ]
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日本赤十字社「東北関東大震災義援金」へ送金いたしました。

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「泉UDON友の会」では平成23年3月26日から「東日本大震災義援募金」の募金箱を設置いたしました。

皆様にご協力頂きました募金『125,650円』を、日本赤十字社「東北関東大震災義援金」へ送金を行いました。
(前回分と合わせて総額『203,388円』となりました。)

※「泉UDON友の会」とは、「かな泉出身者で、香川県にて独立している仲間」です。
[ 2011年09月05日 ]
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今週の笑顔の入隊数が10,000名を突破いたしました。

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2010年3月18日よりスタートしました『今週の笑顔』への入隊数が、
ついに10,000名を突破しました!

2011年8月24日現在、2,241組 10,082名の方が入隊されています。

思い出写真としてご活用頂ければと思います。

>> 今週の笑顔
[ 2011年08月24日 ]
※ 写真はクリックすると拡大します
  

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